无人零售新业态，云犁智能“智能碾米机”新玩法

云栖网：经济在发展，消费在升级，科学技术在不断迭代，扎根赋能农业新消费的企业也在市场和消费者的需求下应运而生。

北京云犁智能科技有限公司创立于21世纪新商业初期，为国家级扶持项目、北京市朝阳区“凤凰计划”扶持企业、中关村高新技术企业，公司目前已挂牌北京股权交易中心四版孵化板。公司聚焦于农业科技和农业新消费赛道，致力于用最先进的技术服务最原始的农业生产，用科技赋能助力中国传统大米消费升级。

华瑞集团&云犁智能办公大楼

目前，公司主营业务包括“智能胚芽米无人加工零售互联终端（无人零售智能碾米机）”和“现碾鲜米（胚芽米）”。云犁智能通过自主研发“智能胚芽米无人加工零售互联终端（无人零售智能碾米机）”，将稻谷即时碾磨成新鲜的胚芽米，并通过智能算法和先进仓储技术管理稻谷存储和物流配送，使稻谷供应更加透明、安全、高效，力争重构主食消费产业链结构，让老百姓都能吃上更健康、更营养、更新鲜的胚芽米。

一、坚持初心和情怀，“做一件让大多数人都能受益的事情”

云犁智能创始人刁成昊谈及为何选择无人零售智能碾米机和胚芽米作为创业方向，刁成昊说选择农业科技+农业新消费赛道主要是因为初心和情怀，他想做一件让大多数人都能受益的事情。云犁智能团队成员大多拥有技术背景，他们想真正地把手中的技术落地，变成对大众“有价值的”“具体的”事情。服务于农业生产，就是他们认为的“有价值的事”、“具体的事”、“能惠及大众的事”。而选择无人零售碾米机+胚芽米作为创业方向，则是市场的“召唤”。

二、无人零售碾米机+胚芽米，是朝阳产业，是蓝海市场的大赛道

云犁智能的主打产品是无人零售智能碾米机，自2013年开始，我国无人化的智能零售场景呈爆发趋势，无人零售市场在2017年实现飞跃性的增长，经过一轮沉淀和洗牌，2022年无人零售市场迎来“第二春”。

资料来源：中商产业研究所、国海证券研究所

胚芽米是保留米的胚芽部分，留胚率在80%以上的大米，尽管胚芽的重量仅有一粒大米总重量的3%左右，但其营养占比却高达66%。中国有60%以上的人口以大米为主食，目前国内胚芽米主要面向母婴市场，但在日韩市场覆盖率已经达到六成以上，而我国却不到1%，市场空间巨大。

稻谷结构及营养占比

无人零售智能碾米机和现碾鲜吃的胚芽米在可预见的未来无疑是一个高频、刚需、符合年轻消费群体选择的朝阳产业，蓝海市场的大赛道。

三、用最先进的技术服务最传统的农业生产

“不能为了做技术而做技术，技术要为行业痛点和问题以及用户的需求服务”是云犁智能的技术理念。

云犁智能基于清华大学优质创新平台的研发优势，碾米机是一款24小时为居民提供新鲜胚芽米的全自动无人零售的终端设备，它可以一次性将稻谷碾成胚芽米。拥有国内多个首创技术和设计。云犁智能研发的碾米机具有米质好，碎米少，出米率高，耗电少，米糠易收集等特点。解决了稻谷储存难、运营成本高、硬件和芯片控制难等问题。云犁智能无人零售智能碾米机，只需要1m²的空间，就可以实现24h营业，远程监控和操作，小成本，轻运营，能帮助合伙人轻松当老板。

云犁智能无人零售智能碾米机

针对胚芽米保鲜期短、难以保存、价格贵的问题，“现碾现吃”则是云犁智能的答卷，“把优质水稻送进城市，把机器投放在消费者端，把大米加工交给消费者，让新鲜营养健康的胚芽米走上餐桌。”一步到位打通乡村农田与城市饭桌，让利农民和消费者，让中国人都能吃上新鲜、优质、健康的胚芽米。

四、强大背书 合作共赢

云犁智能与华瑞集团进行深度战略合作。华瑞集团为青岛西海岸新区十强民营科技企业，青岛市五十强民营科技企业，国家重点保护单位，地方纳税先进单位，入选第二批国家专精特新“小巨人”企业培育名单，是山东省头部制造业企业，深耕制造业二十余年，多年碾米机代工生产经验，产能丰沛，且独家供应。通过完善技术和与企业合作多举措并行的方式，云犁智能大幅减少了生产环节的冗余，降低了机器设备生产的成本，达到了降本增效的目的。

厂区及设备生产车间

云犁智能与全国最大水稻产区之一方正县签订战略合作框架协议，云犁智能无人零售智能碾米机，是目前业内唯一一家可以销售拥有产区认证、执行标准号大米的碾米机。并且碾米机内设有恒温恒湿仓储系统，稻谷品质稳定，消费者可随时吃到新鲜胚芽米。

富硒稻米之乡——方正县

五、需要有人仰望星空，也需要我们面朝土地

未来，云犁智能将继续聚焦于农业科技与农业新消费赛道，坚持对技术进行迭代升级和更新换代，以满足市场的多元化需求。云犁智能希望打造一个有影响力的、且被大众所认可和接受胚芽米品牌和产区品牌，真正走进消费者的心里。在大范围内打造以技术驱动的人工智能无人零售多品类农产品终端，打造云犁智能生态，重构“无人零售消费场景”，助力智能无人零售行业的发展。

刁成昊说，他希望将来能有更多的科研团队和高水平的精英、人才进入农业，投身到祖国的农业建设中来，用最先进的技术服务最传统的产业。需要有人仰望星空，也需要我们面朝土地。